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西餐厅桌椅要加入中式元素才算合格?

时间 : 2020-04-04 15:52 浏览量 : 21

落户中国的西餐厅应该注意结合地方特色,不能是对西方餐厅的完全照搬。

就拿西餐厅使用的餐厅桌椅来说,其设计造型都要注意对中西方文化的融合。

前段时间看到很多的自媒体论述这样一个话题:那就是美国人喜欢的不得了的中式餐点。

在中国根本就没听过,而且餐厅桌椅中国人觉得根本难以下咽。

然而奇怪的是,正是这样冠以中餐之名,让正宗的中国人觉得难以下咽的“不正规中餐”,在美国当地却受到无数人的追捧。

西餐厅桌椅的特点

很多人觉得难以理解,不过看来快餐桌椅其实这就是地域文化影响导致的必然结果。

其实这种情况在中国也屡见不鲜,只是没有过对比,所以我们感受没那么深罢了!

就拿中国人经常吃的西式餐点来说,对于外国人来说。

他们可以也没听过,也觉得并不好吃,但是在中国一样大受欢迎。

西餐厅桌椅要加入中式元素才算合格?

讲述以上这些无非就是为了阐述一个事实:在中国和在西方,虽然都是西餐厅,但是因为针对的消费人群不同。

人们的消费习惯,审美观不同,所以不能把西方的那一套直接搬来用。

西方人喜欢的餐厅桌椅,中国人未必就喜欢。

其实在中国,我们所谓的欧式餐厅桌椅、简欧餐厅桌椅、美式餐厅桌椅大多都是改良版。

即都是被融入了中国特色元素进入其中的,属于非正宗产品。

然而,也正是因为这些餐厅桌椅融入了中国元素,是中西方文化融合下的产物,它才能被广泛的消费者所接受。

其实,不论对于西餐厅的经营,还是对于西餐厅桌椅的采购,一味的强调正宗是没有意义的。

最关键的地方还是在于消费者偏好,如果西餐厅使用的餐厅桌椅不能够被消费者所接受。

那么哪怕它再正宗,是正宗的进口餐桌椅,西餐厅的消费者依旧不会买账。

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