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火锅桌的特点和使用方法你知道吗?

时间 : 2020-05-27 14:32 浏览量 : 11

  蒸汽火锅桌是海鲜餐厅经常使用的一种火锅桌,与普通的火锅桌烹煮食物不同,蒸汽火锅桌烹饪食物的方式是用蒸汽蒸熟食物。

加热方式不同,蒸汽火锅桌的使用方法和普通火锅桌自然也是不同的,今天为您讲解蒸汽火锅桌的使用方法!

对普通的火锅桌,大家还是很熟悉的,也知道如何使用,但是火锅桌椅厂家蒸汽火锅桌的结构相对比较复杂。

而且因为是市场上出现的新型火锅桌,所以不会使用的人大有人在。

蒸汽火锅桌的特点和使用方法

  下面尽量使用简洁的语言为您讲解蒸汽火锅桌的特点,还有蒸汽火锅桌的使用方法!

1、新买来的蒸汽火锅桌,使用蒸汽火锅(石锅)的时候要用淘米水煮一下。

这样是为了避免后期火锅加热的时候开裂(原理就和买来的玻璃杯要煮一下是一样的道理)。

火锅桌的特点和使用方法你知道吗?

煮蒸汽火锅的时候要注意用小火满煮,15分钟左右之后关火,把锅里的淘米水倒掉,然后不要清洁蒸汽火锅,让残热把水分蒸干。

2、每次使用蒸汽火锅桌的时候要保持蒸汽火锅的外部干燥,否则蒸汽火锅底部热量分布不均的话可能会炸裂。

3、一般来说,使用蒸汽火锅桌的时候开始都是用小火加热,然后用中火、大火,最后再转成小火,切记不能一开始就用大火猛烧。

特别提醒的是,如果是用蒸汽火锅桌烹制“火锅拌饭”,建议一直用小火加热。

4、如果蒸汽火锅桌需要干烧的话,每次加热时长最长不能超过5分钟。

5、清洁蒸汽火锅桌的时候要等蒸汽火锅完全冷却之后,而且清洗干净的蒸汽火锅需要放置在干燥的环境下存放。


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