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开个快餐店怎么提高顾客的满意度

时间 : 2020-01-12 12:05 浏览量 : 13

开餐厅不仅要在餐桌椅上花心思挑选,每个环节都要做到优质才会有老顾客进行光临。

目前开餐厅由于开业前的培训、管理不到位等问题。

开个快餐店怎么提高顾客的满意度

在正式营业之后可能会产生很多的问题。

而初开业的时候,由于会策划举办一些优惠活动来吸引消费者。

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还有开张快餐店桌椅会给客人一种新鲜感,这个阶段也是吸引顾客消费的高峰时段。

但一般情况下三个月的时间左右,大家的新鲜劲过去了,客人也就会正视一些不太满意的问题,那么客源就会渐渐流失。

这也就是为什么最开始看着生意红红火火,后续却越来越差的原因。

就拿自助餐厅经营来说,最容易出问题让客人不满意的几个问题 

1、食物种类:符合消费的档次设定,餐位费的设定要与店内提供的食物价值成正比,不然客户就觉得性价比不高,不太适合再次消费。

2、食物数量:与餐厅的宣传要一致,不要在宣传时出现虚假图片,不出现多时空盘、缺欠多样品种的情况。

3、食物质量:确保食物新鲜,温度适宜,口味适宜。

4、卫生质量:自助餐厅最让顾客担心的还有卫生问题,整洁的环境会让顾客感受到餐厅对于这方面的重视。

5、现场服务:自助餐虽然大部分是顾客自己拿取,但并不表示服务也是自助式的,如员工的解述和介绍。

6、餐厅便利:现在的消费者大都属于有车一族,餐厅地址的交通是否便利,停车是否方便,都会对餐厅经营业绩有一定的影响。

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所以要及时调整自我的服务意识,实木餐厅认识到不提意见。

不投诉的服务就是好服务的概念是错误的,这一点要灌输给所有的管理人员和服务人员。

因为客人不想再给餐厅改善的机会,都会直接选择放弃,所以不要觉得没有顾客投诉。

就真的是做的非常好,要及时自我意识到并改正才是解决后续经营困难的根本方法。

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